果蔬真空预冷机 蔬菜在田间采摘后带有田间热,利用真空预冷只需20至30分钟,可将蔬菜内外快速降温至3至5℃,延长保鲜期,提高保鲜质量。东莞粤鲜在研究了德国、荷兰、美国、日本、法国等有关于冷藏保鲜的基础上,结合我国的特点,设计制造出用于蔬菜、水果、鲜花和食品等的系列真空预冷保鲜设备,获得广东市级新产品证书和**重点新兴产品证书。 可在水果,蔬菜,花卉采收后**时间内消除其田间热,降低呼吸强度等生理活动和生化变化,使其在采后20-30分钟内迅速均匀冷却,从而减少和抑制生物繁殖,杀灭害虫,大大降低腐烂率,保持产品原有色、香、味和营养成分,延长保鲜期和货架寿命;有利于销售,市场价格高。 主要适用于:生鲜蔬菜、水果、鲜切花,鲜肉及水产品等。 真空预冷机利用的果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理,使其迅速冷却降温。它具有其他冷却方法所不具备的诸多特点: 1。冷却速度快,3-5°C只需要20-30分,强风预冷要5小时冷库需要10小时。 2。冷却均匀,品质高。冷却后各部分温度均匀。 3。有利于乙烯等有害气体的排除,还可以杀死部分害虫。 4。冷却后、果蔬鲜度、色度、味觉良好、储藏时间长。 5。真空环境下进行,洁净卫生,免受空气污染。